Tartare de Saumon au Vinaigre Balsamique
C'est une entrée rafraîchissante et délicieuse qui met en valeur le saumon, rehaussé par la douce acidité du vinaigre balsamique. Vos convives seront comblés !
Ingrédients
- 500 g de saumon frais sans peau, coupé en petits dés
- 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive "Oliva D'Ouro"
- Sel et poivre noir moulu au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les dés de saumon, l'échalote, l'aneth, le vinaigre balsamique rosé, le jus de citron, et l'huile d'olive "Oliva D'Ouro". Assaisonnez avec du sel et du poivre, en goûtant pour ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
- Couvrez le bol de film plastique et réfrigérez le tartare pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez le tartare de saumon bien frais, accompagné de tranches de pain grillé ou de croûtons, si vous le souhaitez.
Notes
