Noix de Saint-Jacques Grillées à l'Oliva D'Ouro
Un plat élégant mettant en valeur les délicieuses noix de Saint-Jacques grillées. L'huile d'olive "Oliva D'Ouro" ajoute une note subtile d'olives pour rehausser la saveur de ce plat. Idéal pour une occasion spéciale ou un dîner romantique.
Ingrédients
- 10 noix de Saint-Jacques
- 2 cuillères à soupe d'Oliva D'Ouro
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 de tasse de vin blanc sec
- Jus d'un citron
- Sel et poivre
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Assaisonnez les noix de Saint-Jacques avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive "Oliva D'Ouro" à feu moyen.
- Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les Saint-Jacques de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant quelques secondes.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc, en raclant les sucs au fond de la poêle.
- Ajoutez le jus de citron et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire la sauce.
- Remettez les noix de Saint-Jacques dans la poêle pour les réchauffer brièvement.
- Servez les noix de Saint-Jacques nappées de la sauce, garnies de persil frais haché.
Notes
