Gâteau à l'Huile d'Olive et au Citron
L'huile d'olive, y compris l'huile d'olive portugaise "Oliva D'Ouro", est souvent utilisée pour des plats salés et des salades. Cependant, elle peut également être utilisée dans certaines préparations de desserts. Une option délicieuse est un gâteau à l'huile d'olive.
Ingrédients
- 1 tasse d'huile d'olive "Oliva D'Ouro"
- 1 tasse de sucre
- Le zeste de 2 citrons
- 4 œufs
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau rond.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive "Oliva D'Ouro" avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le mélange de farine à la préparation à l'huile d'olive en plusieurs fois, en alternant avec le jus de citron. Commencez et terminez par les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace pour la touche finale.
Ce gâteau à l'huile d'olive et au citron est léger et moelleux, avec une saveur subtile d'huile d'olive et une touche d'agrume. L'huile d'olive "Oliva D'Ouro" ajoutera une note de qualité à ce dessert.
Notes
