Réduction Balsamique et Sirop d'Érable pour Viandes Raffinées.
Cette délicieuse réduction associe le sirop d'érable ambré au vinaigre balsamique pour créer une sauce raffinée. En réduisant ce mélange à la perfection, vous obtenez une sauce sirupeuse qui peut être utilisée pour sublimer diverses viandes, comme le steak, le porc, le poulet ou même des légumes grillés. Cette sauce apporte une touche sucrée et acidulée à vos plats et est simple à préparer. Profitez-en pour agrémenter vos repas et régalez-vous !
Ingrédients
- 1/2 tasse de sirop d'érable ambré pour une saveur plus riche
- 1/2 tasse de vinaigre balsamique
Instructions
- Dans une casserole, combinez le sirop d'érable et le vinaigre balsamique.
- Réduction : Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu à doux. Laissez mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié en volume. Cela prendra environ 15 à 20 minutes.
- Utilisation : Une fois que la réduction a atteint la consistance souhaitée (elle doit napper le dos d'une cuillère), retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement. Cette réduction balsamique et sirop d'érable est parfaite pour agrémenter une variété de viandes. Utilisez-la pour napper des steaks, du porc, du poulet ou même des légumes grillés. Bon appétit !
Notes
